אין מי שלא גדל עליהם – אותם כדורי שוקולד מתוקים, רכים ומצופים בקוקוס או סוכריות צבעוניות. הם פשוטים להכנה, לא דורשים אפייה, מתאימים לכל גיל, ובעיקר – מעלים חיוך בכל ביס.
בין אם זה למסיבת יום הולדת, קפה של אחה״צ או סתם נשנוש מתוק – זה מתכון לכדורי שוקולד שתמיד מצליח!
מרכיבים (כ-20 כדורים):
- 200 גרם ביסקוויטים (פטיבר)
- 100 גרם חמאה רכה
- 1/2 כוס חלב
- 1/2 כוס סוכר
- 1/3 כוס קקאו איכותי
- 1 כפית תמצית וניל (לא חובה)
- לציפוי: קוקוס טחון / סוכריות צבעוניות / שוקולד צ׳יפס
אופן ההכנה:
- מפוררים את הביסקוויטים:
שמים את הביסקוויטים בשקית ניילון וסוגרים היטב. בעזרת מערוך או בקבוק כבד, מועכים לפירורים קטנים (אפשר גם במעבד מזון). - מערבבים את התערובת:
בקערה גדולה מערבבים חמאה, סוכר, קקאו, חלב ותמצית וניל. מוסיפים את פירורי הביסקוויטים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה ורכה. - מעבירים למקרר:
עוטפים את הקערה ומכניסים למקרר ל-30 דקות להתייצבות (לא חובה – אבל זה מקל על יצירת הכדורים). - מגלגלים ונהנים:
יוצרים כדורים קטנים בידיים רטובות, ומגלגלים כל כדור בציפוי שבחרתם – קוקוס, סוכריות או מה שבא לכם. - שומרים בקירור:
שומרים בקופסה סגורה במקרר – הם נשמרים מצוין עד 5 ימים (אם לא יתחסלו לפני 😄).
טיפ של שף:
רוצים לשדרג?
- הוסיפו לתערובת שוקולד מריר מומס לטעם עמוק יותר.
- אפשר גם אגוזים קצוצים, חמאת בוטנים, קוקוס או אפילו מעט אלכוהול למבוגרים (ליקר שוקולד/קפה).
מתאים ל:
✔ ימי הולדת
✔ פעילות עם ילדים
✔ מתנה מתוקה בעבודת יד
✔ קינוח מהיר עם קפה
