כדורי אנרגיה בריאים הם הפתרון המושלם לנשנוש טבעי, מלא בחלבון וסיבים, שמתאים לכל רגע ביום. המתכון הזה טבעוני, ללא אפייה וללא סוכר מוסף, וישדרג את האנרגיה שלך בצורה טעימה ובריאה.
פרטי מתכון:
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: אין
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 12–15 כדורים
מצרכים:
- 1 כוס תמרים מגולענים
- 1/2 כוס שקדים טבעיים
- 1/4 כוס קקאו איכותי (לא ממותק)
- 2 כפות חמאת שקדים או אגוזים טבעית
- 2 כפות זרעי צ’יה או פשתן (אופציונלי)
- חופן קוקוס טחון או גרעיני דלעת לציפוי (אופציונלי)
אופן הכנה:
- טחנו את השקדים במעבד מזון עד לקבלת פירורים דקים.
- הוסיפו את התמרים, הקקאו, חמאת האגוזים וזרעי הצ’יה וטחנו עד שהתערובת נדבקת יחד.
- עצבו כדורים קטנים בידיים ולחצו מעט. אם רוצים, גלגלו בקוקוס טחון או בגרעינים.
- הניחו במקרר לפחות 30 דקות להתייצבות לפני ההגשה.
טיפים של השף:
לכדורים עשירים יותר בחלבון, ניתן להוסיף כף אבקת חלבון טבעונית. אפשר לשמור במקרר עד שבוע או במקפיא לכמה שבועות – נשמרים מצוין ונשארים רכים וממלאים.
