קבבים עסיסיים במחבת או על האש – מתכון פשוט עם תוצאה חגיגית
אין כמו ריח של קבבים נצלים על המחבת או הגריל כדי לפתוח את התיאבון. בין אם אתם מארחים חברים לארוחת שישי, מתכננים ערב על האש או סתם רוצים לגוון את התפריט המשפחתי – זהו מתכון לקבב שתמיד מצליח! עסיסי, מתובל בדיוק במידה, קל להכנה ובלי מרכיבים מסובכים. 📝 מרכיבים (לכ-12 קבבים בינוניים): 👨🍳 אופן ההכנה: […]
סלט טונה עשיר – חלבון, צבע וטעם בארוחה קלה אחת
בין אם אתם מחפשים ארוחה קלה לארוחת צהריים או תוספת מרעננת לשולחן האירוח – סלט טונה הוא פתרון מהיר, מזין ומפתיע בטעמיו. עם שילוב של ירקות טריים, טונה איכותית ורטבים שמרימים את כל המנה, תקבלו סלט שיכול לעמוד גם כארוחה שלמה. 🧾 מצרכים (ל-2 מנות): 🥗 אופן ההכנה: 💡 טיפים לשדרוג: סלט טונה הוא הרבה […]
סלט יווני עם גבינת פטה וזיתי קלמטה – קל, מרענן ומלא אופי
הסלט היווני הוא הרבה יותר מעוד סלט ירקות – הוא חגיגה ים תיכונית של טעמים, צבעים וטריות. הוא מושלם כליווי לארוחת ערב קלילה, כמתאבן לצד פיתה טרייה, או אפילו כארוחה בפני עצמה. מה שהופך אותו למנה כל כך אהובה הוא השילוב של ירקות טריים, גבינת פטה איכותית, זיתי קלמטה עסיסיים ושמן זית משובח. 🥗 מרכיבים […]
תפוחי אדמה מוקרמים בתנור – תוספת מושלמת לכל שולחן
אין כמו תפוחי אדמה כדי לשמח את כולם סביב השולחן, אבל כשהם מגיעים מוקרמים, חמים וזהובים מהתנור – זו כבר חגיגה אמיתית!תפוח אדמה מוקרם בתנור הוא מתכון קלאסי, עשיר, נימוח ומנחם, שמשתלב מצוין עם כל ארוחה – מבשרי ועד חלבי. מצרכים (לתבנית בגודל בינוני): אופן ההכנה: טיפ של שף: אם רוצים לחסוך זמן – ניתן […]
סלמון בתנור ברוטב לימוני – מתכון מהיר עם ניחוח של מסעדה
רוצים להגיש מנה שנראית כמו מסעדת שף אבל בלי מאמץ מיותר? הגעתם למקום הנכון. זהו מתכון לדג סלמון בתנור עם רוטב לימוני עדין, שמבליט את הטעם הטבעי של הדג ומעניק לו רעננות ואלגנטיות. מתאים לארוחת ערב משפחתית, אירוח חגיגי או אפילו דייט רומנטי. מרכיבים (ל-2 מנות): אופן ההכנה: טיפ של שף: רוצים רוטב עשיר יותר? […]
מרק ירקות עשיר ובריא – מתכון חורפי קליל עם המון צבע
כשמתחשק לכם משהו חם, מנחם, צבעוני ובריא – מרק ירקות הוא הבחירה המושלמת. הוא מתאים גם כפתיח לארוחת ערב וגם כארוחה קלה בפני עצמה. המתכון הבא משלב ירקות טריים, עשבי תיבול ותיבול מדויק – עם אפשרות לגיוון לפי מה שיש בבית. מרכיבים (לסיר בינוני – 4–6 מנות): אופן ההכנה: אפשר לגוון: טיפ של שף: השתמשו […]
איך מכינים סושי בבית? מתכון פשוט עם טיפים של שף
סושי הוא לא רק מאכל – זו חוויה. בין אם אתם חובבי המטבח היפני ובין אם סתם מתחשק לכם לגוון את הארוחה – להכין סושי בבית זו משימה הרבה יותר פשוטה ממה שחשבתם. עם כמה מצרכים בסיסיים, ציוד פשוט וקצת סבלנות – גם אתם יכולים להפוך לשפים של סושי. מרכיבים (לכ-4 רולים): לאורז סושי: לרולים: […]
בראוניז שוקולדיים מושלמים – מתכון פשוט לתוצאה עשירה ולחה
אם יש קינוח שאף אחד לא יכול לעמוד בפניו – זה בראוניז. המרקם הלח, הטעם השוקולדי הממכר והריח שמתפשט בכל הבית – זה פשוט עובד כל פעם מחדש. זהו מתכון לבראוניז שכל אחד יכול להכין, בלי מיקסר ובלי שלבים מסובכים, אבל עם תוצאה שוקולדית שמרגישה כמו בייקרי מקצועי. מרכיבים לתבנית בגודל 20×20 ס"מ: אופן ההכנה: […]
כדורי שוקולד קלאסיים ועסיסיים – קינוח נוסטלגי שילדים ומבוגרים אוהבים
אין מי שלא גדל עליהם – אותם כדורי שוקולד מתוקים, רכים ומצופים בקוקוס או סוכריות צבעוניות. הם פשוטים להכנה, לא דורשים אפייה, מתאימים לכל גיל, ובעיקר – מעלים חיוך בכל ביס.בין אם זה למסיבת יום הולדת, קפה של אחה״צ או סתם נשנוש מתוק – זה מתכון לכדורי שוקולד שתמיד מצליח! מרכיבים (כ-20 כדורים): אופן ההכנה: […]
לזניה חלבית מפנקת עם גבינות ורוטב עשיר
רוצים להכין ארוחה חלבית חגיגית שתיראה כמו מסעדה ותרגש את כולם? הלזניה הזו היא בדיוק בשבילכם. שכבות של דפי פסטה, רוטב עגבניות עשיר, גבינות נמסות ובשמל קטיפתי – וכל זה בלי בשר בכלל.מתאימה לארוחות שישי, לאירוח חלבי או פשוט לערב של פינוק. מרכיבים (תבנית בגודל בינוני, כ-6 מנות): לרוטב העגבניות: לרוטב בשמל: לשכבות: אופן ההכנה: […]
המתכון הקלאסי לפלפלים ממולאים – כל הטעמים של הבית בסיר אחד
פלפלים ממולאים הם מסוג המנות שלא צריך להמציא מחדש – מספיק להכין אותם בדיוק כמו שסבתא הייתה עושה, עם אורז, בשר ותיבול מדויק שמריח כמו בית. במתכון הזה נכין את הגרסה הקלאסית, עם כל הטריקים הקטנים שהופכים אותה לעסיסית, מלאה בטעם ובעיקר – בלתי נשכחת. מצרכים (ל-6–8 פלפלים בינוניים): לפלפלים: לתערובת המילוי: לרוטב: אופן ההכנה: […]
עלי גפן ממולאים בסטייל יווני – מתכון ביתי עם ניחוח ים תיכוני
יש מנות שמספרות סיפור – של מסורת, של סבלנות, של בית. עלי גפן ממולאים הם בדיוק כאלה. מנה שורשית, ים תיכונית, מלאה בטעמים רעננים של לימון, עשבי תיבול ושמן זית, שאפשר להגיש חמה או קרה, כמנה ראשונה או כנשנוש מושלם לארוחת אירוח. בגרסה הזו נלך על סגנון יווני – צמחוני, עם אורז, ירק ולימון. קל […]